粽子是一种由粽叶包裹，糯米蒸造而成的食物，品种多样，是我国古代节庆食品之一。近年来，速冻粽子和真空粽子的发达，处理了粽子正在物流运输历程中的保鲜题目，叠加粽子企业一直推出口胃特有、表观细密、用料别致的粽子新品类，激动了粽子行业的发达。正在此行业布景下，真真老老通过古法工艺，匠心造粽，临蓐品格优越、美味可口的粽子产物，已成为中国粽子行业头领品牌。2024年3月，尚普筹商集团向嘉兴市真真老老食物有限公司（以下简称“真真老老”）旗下的嘉兴粽子产物宣告商场身分认证书。此次真真老老荣获尚普筹商【真真老老，古法嘉兴粽】认证，阐明真真老老仰仗其精采的产物工艺，博得了商场的遍及承认。
我国粽子发达汗青渊远流长，到明清时刻，粽子的造造工艺取得了极大传承和发达，粽子入手下手从皇宫走向民间，成为平凡黎民节日中的美食。这临时刻，粽子的造造资料和烹调本事越发多样，形式和口胃也越发丰厚，反响了社会文明的多元化和人们生存秤谌的抬高。
进入新颖，粽子行业正在古代工艺的本原上，融入了新颖的临蓐身手和营销理念。粽子也入手下手走向天下，成为流传中国文明的首要载体。目前，粽子动作中华民族的古代食物，其文明传承动作我国首要的非物质文明遗产受到扞卫，多种粽子造造本事被列入国度级和省级非物质文明遗产代表性项目。
真真老老粽子原料选用东北糯米，米香浓重，更有嚼劲。粽叶选用孕育于800米高山且叶长9至12厘米的箬叶，为粽子增加清甜风韵。正在馅料方面，真真老老运用特选生态猪肉，以优质短肋五花肉为原资料，肉质精实鲜美，口感醇厚不油腻。同时，真真老老正经依照“古法浸米、高山箬叶、厉选好料、大骨熬汤、手工裹粽、现包现煮、金袋锁鲜”的“七真古法本事”，收效更好吃的古法高汤鲜粽。
真真老总是食物行业内极少数的国度级高新身手企业，具有多项与粽子闭连的身手专利。自帮研发的灌装装配和自愿蒸煮开发，正在晋升粽子临蓐成果的同时，担保粽子产物的壮健平安。正在包装身手方面，2019年真真老老首推一次蒸煮锁鲜工艺“幼金袋”锁鲜装，避菌隔光，富裕保存裸粽稀罕度的同时保险食物平安，同时采用常温锁鲜身手，还原粽子的稀罕滋味，为粽子行业带来倾覆式立异。
真真老老陆续戮力于传承粽子文明和古代粽子造造工艺。品牌开创者冯月明先生于2021年成为浙江省端午习俗非物质文明遗产传承人，线年被列入嘉兴市级非物质文明遗产代表性项目名录。
真真老老投资筑造的嘉兴粽子文明博物馆，是一座以嘉兴粽子汗青与粽子文明为要紧特点的专题性博物馆，位于嘉兴市区月河汗青街区幼猪廊下，是我国首家嘉兴粽子文明中心博物馆。真真老老创始人冯月明先生侧重发扬嘉兴的粽子文明，屏气凝思流传开掘嘉兴的粽子文明。正在嘉兴人心中，冯月明先生代表着嘉兴粽子的正统身分，由冯月明先生承担嘉兴粽子文明博物馆首任馆长也是汗青的遴选。
真真老老古法粽子仰仗高质地临蓐工艺及产物格地，正在发扬嘉兴古代粽子文明的同时，博得行业头领品牌身分。正在另日，真真老宿将坚决真传不朽、老而弥新的企业愿景，将嘉兴粽子文明一直发挥光大。
